外面街上那些快餐店用的是什么油

快餐店使用的油种类可能包括：

1. 起酥油 ：也被称为氢化油，是一种价格低廉的植物油，常用于炸鸡等炸制食品，但可能对健康不利。

2. 棕榈油 ：未精制的棕榈油在过去因为价格低廉被广泛使用，但现在由于食品安全意识的提高，许多快餐店可能转向使用其他类型的油。

3. 普通烹调油 ：如色拉油等，是现在较为常见的食用油选择，适用于多种烹饪方式。

4. 大豆油 ：因为价格相对便宜，且适合高温烹饪，大豆油在快餐店中也很常见。

5. 其他植物油 ：如菜籽油、花生油、橄榄油等，这些油通常具有较高的油烟点，适合油炸，营养价值较高。

需要注意的是，无论哪种油，快餐店在选用时都应考虑其烟点、稳定性及对健康的潜在影响。消费者在选择快餐时，也可以关注食品的健康指标和油的种类

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