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老年人应该多吃些什么蔬菜
来自:   2017-01-04 22:57

 

 

老人身体健康,心情舒畅,是每个子女的希望。与其买各种保健品和保健器材,不如从根本的食疗养生方面来呵护老年人的健康,那么,老年人应该吃些什么比较好呢?

一些老年人有高血压,在这样的情况下,可以多吃一些菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等等。一定要避开食用一些纤维硬的蔬菜,例如:牛蒡、竹笋、豆类等等,还要避开带有刺激性的蔬菜,例如:香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜等等。

还要根据季节来调理,秋季老年人应多食用富含钙、铁及维生素A、B2、C的食物。新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含丰富的维生素A、C,也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量,也有助于防治高血压和动脉硬化。

另外,当老年人便秘的时候,应该多吃一些莴苣:具有开通、消积的作用,富含维生素C、天然叶酸、铁,常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘。

还有空心菜,含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,有治疗便秘、便血、痔疮的作用。韭菜:有洗肠草之称,它含有较多的粗纤维,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,促进大肠蠕动,夏天建议偶尔食用。菠菜:菠菜性凉、味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。红薯:凉血活血,宽肠胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。白萝卜:生吃可促进消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能。知道了老人便秘吃什么蔬菜好,另外,白萝卜所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

结语:老年人保持健康身体状况,积极预防癌症,饮食大关不可轻视,多吃抗癌蔬菜,掌握以上养生妨碍秘诀,是不是受益良多呢?

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